راحت ترین روش تهیه «بستنی وانیلی»

ارسال توسط: احمد مهرورز تاریخ ارسال: ۲۲ دی ۱۳۹۵ دسته بندی: آشپزي نظرات: 4 بازدید: 459

این روش بستنی کلاسیک بدون تخم مرغ و آسان را می توانید هر وقت که دلتان خواست حتی بدون بستنی ساز درست کنید. برای درست کردن بستنی باید شیر را گرم کرده و تخم مرغ ها را هم زد اما اگر از شیر تغلیظ شده استفاده کنید دیگر نیازی به این کارها نیست.

 
شیر تغلیظ شده باعث می شود بستنی کاملا نرم، خامه ای و پف کرده شود درست مثل بستنی های بیرونی. این بستنی را با سه ماده فقط در عرض چند دقیقه درست کنید.
 
چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم

مواد لازم:
 
  •     یک بسته شیر تغلیظ شده (۴۰۰ گرم)
  •     ۲ فنجان خامه زده شده
  •     ۲ قاشق چای خوری اسانس وانیل
  •     ¼ قاشق چای خوری نمک دریایی
طرز تهیه:


1. ظرفی که می خواهید در آن بستنی را درست کنید از یک شب قبل در فریزر قرار دهید.
 

چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم


2. تمام مواد را با مخلوط کن خوب مخلوط کنید تا کاملا نرم و یکدست شود.
 

چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم


3. کاسه بستنی ساز را از فریزر دربیاورید و در دستگاه بستنی ساز قرار دهید.

نکته: برای این که مطمئن شوید بستنی کاملا غلیظ می شود برای ۲ ساعت مواد را در فریزر قرار دهید.
 

چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم


4. مواد را در بستنی ساز بریزید و روشن کنید.
 

چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم


5.بگذارید مواد کاملا خامه ای شود. زمانی که مواد در بستنی ساز هم می خورد هوا وارد مواد می شود و آن را پفی می کند. در همین حین ظرف یخ زده همه به سرد شدن آن کمک می کند.
 

چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم


6. اجازه دهید مواد آنقدر هم بخورد تا غلیظ شده و بستنی ساز به لرزش بیفتد. معمولا این کار ۳۵ الی ۴۵ دقیقه طول می کشد.

7. وقتی مواد کاملا غلیظ شد ظرف را از بستنی ساز جدا کنید.
 

چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم


8. بستنی را در یک ظرف مخصوص فریزر بریزید و در یک لایه هم سطح پخش کنید. روی آن پلاستیک بکشید و به مدت ۳ ساعت در فریزر قرار دهید.
 

چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم


نکته: می توانید بستنی را بدون این که در فریزر قرار دهید سرو کنید.

9. وقتی بستنی آماده سرو شد آن را از فریزر دربیاورید و بگذارید ۵ دقیقه یخ آن ذوب شود. سپس با قاشق داخل بستنی خوری ریخته و سرو کنید.

چگونه با 3 ماده بستنی وانیلی درست کنیم

0
6

حمیدرضا    ۲۳ دی ۱۳۹۵
20

فرزاد زند    ۲۲ دی ۱۳۹۵
به به دستت درد نکنه احمد جان

مهدی ناصری    ۲۲ دی ۱۳۹۵
20000000000



محبوب ترین مقالات آشپزي
بازدید: 3067
نظرات: 118
0
242
بازدید: 2594
نظرات: 93
0
241
بازدید: 3638
نظرات: 171
0
197
بازدید: 3356
نظرات: 166
0
184
بازدید: 3436
نظرات: 174
0
183
بازدید: 2706
نظرات: 154
0
165