آشنایـی با انـواع چـای های گیـاهی و خـواص آنها

ارسال توسط: احمد مهرورز تاریخ ارسال: ۰۴ مهر ۱۳۹۲ دسته بندی: سرویسهای ایران 20»مقاله نظرات: 200 بازدید: 3636



دلایل زیادی وجود دارد که ما از یک فنجان چای داغ لذت ببریم. ما عطر گونه های مختلف چای را دوست داریم، در دست گرفتن یک لیوان چای داغ در یک صبح سرد زمستانی و گرم شدن دست ها دلنشین است و مزه مزه کردن چای در مقابل شومینه یک راه عالی برای رسیدن به آرامش است و مهمتر اینکه پس از گذراندن یک روز پر دغدغه بهترین معجون برای رفع خستگی و تجدید قوای جسمی است ...

در بین چای ها خصوصا برای ما ایرانی ها بطورکلی می توان گفت نوشیدن چای معمولی طرفداران زیادی دارد. اما به جز چای معمولی چای های گیاهی دیگری هم هستند که جنبه دارویی دارند و خواص آنها درمان بیماری های متعددی را موجب می شوند. در ادامه گونه هایی از چای های گیاهی به همراه خواص آنها را برای شما دوستان پرشین استار بازگو می کنیم. امید که همواره شاد و سلامت باشید.




چای گل گاوزبان و سنبل طیب (طبیعت گرم و تر)

خواص: آرام بخش اعصاب، خواب آور، ضد سردردهای عصبی، ضد سودا و صفرا، ضد قولنج و اسپاسم، ضد تشنج و صرع، تقویت کننده قوای جنسی

طرز تهیّه: 4 قاشق چایخوری گل گاوزبان یا 1 قاشق سنبل طیب بعلاوه 1 عدد لیموعمانی




چای بادرنجبویه (طبیعت بسیارگرم)

خواص: در بعضی مزاج ها بالا برنده فشارخون، مقوی قلب و اعصاب خون ساز، تقویت کننده سلول هـای مغزی، خـواب آور، آرام بخش، نشاط آور، ضد بوی بددهان (گیاه مورد علاقه حضرت علی (ع))

طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری + 2 لیوان آب جوش + نبات

تذکر: افرادی که دچار فشار خون هستند با احتیاط مصرف کنند.




چای دارچین (طبیعت گرم و خشک)

خواص: محّرک اعصاب، ضد وسواس و جنون، مؤثر در درمان ناراحتی های گوارشی، دیابت، دردهای استخوانی و سردی بدن، مفرّح و تقویت امور جنسی، تقویت کبد و معده

طرزتهیّه: چند قلم دارچین + 2 لیوان آب چوش + نبات




چای زنجبیل (طبیعت گرم و خشک)

خواص: بالا برنده فشارخون، ضدضعف اعصاب، تقویت حافظه، ضد درد مفاصل، تقویت کننده قوای جنسی، مقوی معده، خون ساز، ضد سم غذایی

طرزتهیّه: یک قاشق چایخوری کوبیده زنجبیل + 2 لیوان آب جوش + نبات




چای اسطو خودوس (طبیعت گرم و خشک)

خواص: آرام بخش اعصاب، تقویت کننده سلول های مغزی، ضدمیگـرن ضدزکام و آسم و برونشیت، ضد اگزما، مؤثر در درمان روماتسیم

طرز تهیّه: یک قاشق غذاخوری + 2 لیوان آب جوش + نبات




چای آویش (طبیعت معتدل)

خواص: بالا برنده فشارخون، تقویت اعصاب، رفع کولیتهای مزمن، مدر ( ادرارآور)، ضد انگل و رطوبت بدن، ضد صفرا، مؤثر در درمان زکام ، سرفه و آسم، اشتهـارآور، کاهش دهنده غلظت خون، مقوی جهاز هاضمه ( گوارش )، تقویت بینایی

طرز تهیّه: یک قاشق غذاخوری + 2 لیوان آب جوش + نبات



چای نعنا یا پونه (طبیعت گرم)

خواص: ضداسهال و استفراغ، ضد نفخ، مقوی معده، خوش بوکننده دهان، رفع خستگی، مؤثردردرمان بیماری های ریوی از جمله تنگی تنفس آسم، سرفه، مقوی قلب ، مؤثردر درمان سرماخوردگی

طرز تهیّه: یک قاشق غذاخوری + 2 لیوان آب جوش + نبات




چای اکلیل کوهی (طبیعت گرم و معتدل)

خواص: گیاه معجزه گر، مقوی اعصاب، مدر (ادرارآور)، ضد عفونت کلیه، ضد صفرا، ضددلهره و اضطراب، ضد زکام و سرما خوردگی، آسم، سیاه سرفه تقویت کننده بدن، مقوی معده، ضد دردهای روماتیسمی، استخوان و کمر، مؤثر در دفع سنگهای کلیه و کیسه صفرا

طرز تهیّه: 2 قاشق غذاخوری + 2 لیوان آب جوش + نبات




چای مرزنجوش (طبیعت گرم)

خواص: آرام بخش، بهترین داروی میگرن کهنه و سردردهای، ضد نفخ، ضد سرماخوردگی، ضد اسهال، خلط آور، تب بر، اشتهاآور

طرز تهیّه: 1قاشق غذاخوری + 2 لیوان آب جوش + نبات




چای بهارنارنج (طبیعت گرم)

خواص: آرام بخش، تقویت کننده قلب و اعصاب، مفرح و نشاط آور

طرز تهیّه: یک قاشق غذاخوری + 2 لیوان آب جوش + نبات




چای گلپر (طبیعت گرم و خشک)

خواص: تقویت کننده قوی حافظه، ضد فراموشی، ضد صرع، کمک به درمان اسهال، تقویت کننده قوه جنسی کمک به هضم غذا، اشتهاآور، ضد جوش و دُمل

طرز تهیّه: یک قاشق غذاخوری + 2 لیوان آب جوش + نبات



چای آلبالو (دم کرده میوه آلبالو)

خواص: اشتهاآور، کمک به هضم غذا، پایین آورنده فشارخون

طرز تهیّه: آلبالو رسیده بدون دم 200 گرم + 4 لیوان آب جوش + نبات




چای دارچین و زنجبیل

خواص: این نوشیدنی برای تسکین دردهای دوران پریود خانم ها بسیار مفید است.

طرز تهیّه: چوب دارچین خرد شده یک قاشق غذاخوری + زنجبیل به اندازه یک بندانگشت یا یک قاشق چایخوری پودرآن + 3 لیوان آب جوش 30 دقیقه روی حرارت ملایم دم بکشد، در زمان مصرف بهتر است با کمی عسل شیرین شود.




چای پونه کوهی و آویش

خواص: این نوشیدنی برای فصل پاییز و زمستان بسیار مناسب بوده و خاصیّت ضد عفونی کننده دارد، برای سرماخوردگی و دردهای پریود خانم ها بسیار مناسب است.

طرز تهیّه: یک قاشق غذاخوری آویش + یک قاشق غذاخوری پونه + 3 لیوان آب جوش (بهتراست در زمان مصرف با عسل شیرین شود)




چای میوه گل نسترن (طبیعت گرم)

خواص: پایین آورنده فشار خون و قندخون، سرشار ویتامین ث، ضد سرماخوردگی، مقوی معده، ضد اسهال

طرز تهیّه: میوه گل نسترن (15 عدد) در یک قوری (2 لیوان آب جوش) به همراه مقداری نبات دم کرد میل شود.




چای سبز

خواص: ضد سرطان، محرک سیستم ایمنی بدن، کاهش پرفشاری خون، ضد افسردگی، سبب پایین آمدن خطر بیماری انسداد شریان‌ها می‌‌شود، خطر لخته شدن خون و سکته‌ها را کاهش میدهد.

تذکّر: در اصل گیاه چای سبز و سیاه یکی است. در صورتی که برگ تازه چای را به سرعت خشک کنند چای سبز به دست می آید ولی زمانی که برگ چای مورد تخمیر قرار گیرد تغییراتی در رنگ و بـو، مزه و مواد و اثرات آن نسبت به چای سبز ایجاد می شود و چای سیـاه به دست می آید.




چای سیاه (چای معمولی)

خواص: خواص چای سیاه یا همان چای معمولی کمتر از چای سبز است.

عوارض چای سیاه:
1. افزایش ترشح اسید معده که باعث تشدید ناراحتی های معده می شود.
2. چای سیاه مانع از جذب آهن شده و کم خونی ناشی از فقرآهن را تشدید می کند.
3. کافئین موجود در چای سیاه احتمال ایجاد بیماری سیستیت در پستان خانم ها را افزایش می دهد.
4. از نظر طب اسلامی و سنتی چای سیاه باعث افزایش تولید خلط سودا در بدن می شود.

تذکرات در مورد چگونگی دم کردن چای های گیاهی :
1. برای دم کردنی های گیاهی بهتر است از قوری های چینی یا شیشه ای استفاده شود.
2. قوری را روی حرارت غیر مستقیم کتـری یـا سمـاور قرار دهیم.
3. برای دم کشیدن 15 دقیقه کافی است امّا هر چه بیشتر دم بکشد بهتر است.
4. چای را صاف نموده و میل نمائید.
5. دم کشیده و صاف کرده این چای ها تا چند روز قابل مصرف است.




توصیه ها در مورد نوشیدن انواع چای


1. زیاده روی در مصرف هیچکدام از چای ها مفید نیست ولی آنچه شامل همه ی آنها می شود اینست که انواع چای ها خاصیت ضد‌پیری دارند.

2. بهتر است از چـای هایی استفاده شود که بدون مـواد افزونی همچون رنگ دهنده و طعم دهنده ها باشد.

3. جهت کاهش مضرات چای بهتر است با مصلح آن مصرف شود مصلح چای دارچین و یا هل است.

4. هرگز فراموش نکنید که مصرف یک نوع چای گیاهی به طور مداوم باعث بروز عوارض زیادی می شود. از این رو پیشنهاد می شود در طول هفته چای های گیاهی مختلفی که برای شما مفید هستند را بنوشید تا دچار عوارض ناشی از مصرف زیاد آن نشوید. بطور مثال: خوردن چای معمولی به طور مداوم باعث خشکی روده و معده، خشکی سر و سردشدن مغز، بیماریهای کبدی، استسقاء، گرفتگی عضلات و کمبود آهن می شود. خوردن قهوه به طور مداوم باعث اعتیاد به کافئین، ناآرامی، سردرد، بیماری های کبدی میشود. خوردن گل گاوزبان به طور مداوم باعث تپش قلب، کم شدن سوی چشم می شود.


0
222

پرستو غ    ۱۹ اسفند ۱۳۹۳
2020

ali hasani    ۰۴ بهمن ۱۳۹۳
ممنون جامع بود

آرام    ۱۹ دی ۱۳۹۳
20 ممنونم

HANIE MOGHADAM    ۲۳ مهر ۱۳۹۳
همه ی اینا رو ولش اون عکس اولیه با روح و روان ادم بازی میکنه

رویا    ۰۱ مهر ۱۳۹۳
20

ali hasani    ۲۴ شهریور ۱۳۹۳
مرسی

Alavi    ۱۸ مرداد ۱۳۹۳
2000000000000000

ژاله صبو    ۰۱ تیر ۱۳۹۳
خیلی عالی مرسی

elena    ۲۳ خرداد ۱۳۹۳
2000000000000000000000000000

رضا رضایی    ۰۳ خرداد ۱۳۹۳
20

فرشته آزادی    ۰۲ خرداد ۱۳۹۳
ممنون

سیاوش    ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۳
مرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررسسسسسسسسسسسسسسسسی

سوفی s    ۰۵ اردیبهشت ۱۳۹۳
بسیار آموزنده

تر نم    ۲۹ فروردین ۱۳۹۳
20

...    ۰۱ دی ۱۳۹۲
مر30

رضا عبود    ۲۵ آذر ۱۳۹۲
20000000000000000000000

مهسالطیفی    ۲۲ آبان ۱۳۹۲
batashakor20

فاطمه しѺ√乇    ۲۱ مهر ۱۳۹۲
20

Nazle..... Joon    ۲۱ مهر ۱۳۹۲
عال بود

سارا شادی    ۱۴ مهر ۱۳۹۲
20

neda ghorbanian    ۱۱ مهر ۱۳۹۲
20

لاجورد    ۱۰ مهر ۱۳۹۲
تشکر

آوا 92    ۱۰ مهر ۱۳۹۲
عالی بود مرسی

ALIADISH    ۰۹ مهر ۱۳۹۲
20 20 20 20 20

قاصدک اهورایی    ۰۸ مهر ۱۳۹۲
مرسییییییییییییییییییییییییییییییی داداشی202020

ندا محمودي    ۰۸ مهر ۱۳۹۲
مچكرم.... براي من خيلي مفيد بود چون چاي زياذ ميخورم.

لیلا    ۰۷ مهر ۱۳۹۲
بسیار عالی و اموزنده ممنون 20

پاشا (نخل زرین)    ۰۷ مهر ۱۳۹۲
ممنون

علی کریمی    ۰۷ مهر ۱۳۹۲
سلام احمدآقا،چوخ ساق اول دادا،یاشا مطالب قشنگ وعلمی ومفیدارائه دادید موفق باشید2020202020202020220

مریم تنها    ۰۷ مهر ۱۳۹۲
وای عاااااااااااالی بود عالی.. ممنون

محمدرئیس    ۰۷ مهر ۱۳۹۲
ممنون

فرشاد ایرانی    ۰۷ مهر ۱۳۹۲
20

Mehrnaz    ۰۶ مهر ۱۳۹۲
20

Bahman sharifi(barani    ۰۶ مهر ۱۳۹۲
20

حمید    ۰۶ مهر ۱۳۹۲
ممنونم

مهلا احمدی    ۰۶ مهر ۱۳۹۲
200000000000000

علی    ۰۶ مهر ۱۳۹۲
20

قهرمان زربی    ۰۶ مهر ۱۳۹۲
احمد جان دست طلا و واقعا ممنون

مسعود سبزکار    ۰۶ مهر ۱۳۹۲
20

به اميد روزهاي خوب    ۰۶ مهر ۱۳۹۲
20

سیده م م    ۰۶ مهر ۱۳۹۲
خیلی مفید بود سپاس

samira    ۰۶ مهر ۱۳۹۲
20

رويا    ۰۶ مهر ۱۳۹۲
ممنون

مرضیه    ۰۶ مهر ۱۳۹۲
20

عباس عباس    ۰۶ مهر ۱۳۹۲
20202020

shanar shanbadi    ۰۵ مهر ۱۳۹۲
20

Narges JoOn    ۰۵ مهر ۱۳۹۲
200000000

دریا    ۰۵ مهر ۱۳۹۲
20 ممنون عالی بود

زورو جعفرزاده    ۰۵ مهر ۱۳۹۲
20



محبوب ترین مقالات سرویسهای ایران 20»مقاله
بازدید: 6882
نظرات: 611
بازدید: 3611
نظرات: 278
0
284
بازدید: 3933
نظرات: 223
0
250
بازدید: 3127
نظرات: 248
بازدید: 2681
نظرات: 209
0
198
بازدید: 4073
نظرات: 181
0
190
بازدید: 2557
نظرات: 158
0
178